Que vous soyez amateur de cuisine ou simple gourmand, vous savez combien une sauce fromagère crémeuse peut sublimer un plat. Parfaite pour agrémenter des pâtes, garnir des tacos ou encore napper un gratin, cette sauce savoureuse se distingue par son onctuosité et son goût incomparable. Nous vous proposons ici une recette simple et délicieuse, qui fera le bonheur de vos papilles.
Sommaire
Inspirations pour des recettes sur le même sujet
Eblouissez vos convives en concoctant des plats gourmands avec notre sauce fromagère. Voici quelques idées de recettes à tester.
Recette de lasagnes aux courgettes et au fromage de chèvre
Rien de tel qu’une belle assiette de lasagnes bien gratinées pour se réconforter. Imaginez maintenant ces lasagnes nappées d’une sauce fromagère maison, et le fromage de chèvre qui fond sous la chaleur… Un régal !
Gratin de cabillaud, épinards et pommes de terre
Laissez-vous tenter par ce gratin de cabillaud, garni d’épinards frais et de pommes de terre fondantes. Le tout enrichi par notre sauce fromagère crémeuse. Un plat qui allie plaisir et diététique.
Gratin de poireaux, pommes de terre et poulet
Le mariage du poireau, de la pomme de terre et du poulet fait toujours recette. Accompagné de notre sauce fromagère, ce gratin sera un véritable succès.
Patates douces garnies de cheddar et lardons
Pour une recette gourmande et originale, optez pour des patates douces garnies de cheddar et de lardons. N’oubliez pas d’ajouter une bonne cuillère de notre sauce fromagère pour encore plus de saveurs.
Poulet sauté aux poivrons avec une sauce à base de cacahuètes
Envie d’exotisme ? Essayez le poulet sauté aux poivrons, accompagné d’une sauce à base de cacahuètes. Une explosion de saveurs garantie.
Cuisiner avec Mc-au-naturel !
Aimez-vous cuisiner ? Si oui, vous apprécierez certainement l’expérience offerte par Mc-au-naturel. Ce blog culinaire propose des recettes saines et faciles à réaliser.
Sauce au fromage
Un peu d’histoire concernant la sauce au fromage
Saviez-vous que la sauce au fromage ne date pas d’hier ? En effet, elle remonte à l’époque romaine où les légionnaires en raffolaient déjà. Au fil des siècles, la recette s’est perfectionnée pour devenir la délicieuse sauce fromagère que nous connaissons aujourd’hui.
Les ingrédients indispensables pour réussir sa sauce au fromage
| Ingrédients | Quantité |
|---|---|
| Fromage (Emmental, Cheddar, Comté…) | 200g |
| Beurre | 25g |
| Farine | 25g |
| Lait | 500ml |
| Crème liquide | 50ml (facultatif) |
| Noix de muscade | 1 pincée |
Recette facile pour préparer une sauce pour tacos au fromage
Aimez-vous les tacos ? Si oui, pourquoi ne pas essayer notre recette de sauce fromagère pour tacos ? Il vous suffit de suivre les instructions ci-dessous :
Des étapes simples pour une sauce au fromage parfaite
Faire une sauce fromagère n’est pas aussi compliqué qu’il n’y paraît. Il suffit de suivre quelques étapes simples pour obtenir une sauce crémeuse et savoureuse.
Deuxième étape : Ajoutez le lait petit à petit
Après avoir fait fondre le beurre dans une casserole et ajouté la farine, il est temps d’ajouter le lait. Ne versez pas tout d’un coup, mais ajoutez-le progressivement tout en mélangeant avec un fouet. Vous obtiendrez ainsi une sauce bien lisse.
Troisième étape : ajouter le lait et la crème
Une fois votre base prête, incorporez petit à petit le reste du lait ainsi que la crème liquide. Continuez de remuer avec votre fouet jusqu’à obtenir une texture onctueuse.
Conseils pour réussir à tous les coups votre sauce au fromage
Pour une sauce réussie, veillez à utiliser du fromage de qualité. N’hésitez pas à mélanger différents types de fromages pour un goût unique. De plus, n’oubliez pas d’assaisonner votre sauce. Un peu de sel et de poivre relèveront son goût.
Comment servir correctement votre sauce au fromage ?
Votre sauce fromagère se marie parfaitement avec de nombreux plats. Vous pouvez l’utiliser pour garnir des tacos, napper des pâtes ou encore gratiner un chou-fleur. Laissez parler votre créativité !
Sauce réalisée avec du beurre de cacahuètes
Pour une touche d’originalité, vous pouvez remplacer le fromage par du beurre de cacahuètes. Le résultat est tout simplement délicieux.
Questions courantes sur la sauce au fromage
Quels types de fromages utiliser pour cette recette ?
Vous pouvez utiliser le fromage de votre choix pour réaliser cette sauce. L’Emmental, le Cheddar et le Comté sont particulièrement appréciés pour leur goût et leur onctuosité.
Est-il possible de conserver ma sauce au fromage ?
Oui, vous pouvez conserver votre sauce au fromage au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Veillez toutefois à la réchauffer à feu doux avant de l’utiliser, pour qu’elle retrouve toute sa crémosité.
Peut-on adapter cette recette pour qu’elle soit sans gluten ?
Absolument ! Pour une version sans gluten, remplacez la farine de blé par de la farine de riz ou de maïs. Le résultat sera tout aussi savoureux.